Formación para particulares

Introducción a la Gestión Económico-Financiera del restaurante

Valorado en 455,00 €

Coste: 0 €

Financiado por el Fondo Social Europeo

Plazas disponibles

Fecha inicio: próximamente

Dirección EDIFICIO BADAJOZ SIGLO XXI PASEO FLUVIAL 15, PLANTA 10ª 06011 (BADAJOZ)

Localidad Badajoz

Modalidad presencial Presencial

Introducción a la Gestión Económico-Financiera del restaurante

Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.

1. PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN RESTAURACIÓN.
    1.1. Proceso de facturación.
    1.2. Gestión y control.
    1.3. Registros contables.
    1.4. Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.

2. GESTIÓN Y CONTROL DE LAS CUENTAS DE CLIENTES
    2.1. Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.

3. ANÁLISIS CONTABLE DE RESTAURACIÓN
    3.1. Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
    3.2. Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
    3.3. Definición y clases de costes.
    3.4. Cálculo de costes de materias primas.
    3.5. Aplicación de métodos de control de consumo.
    3.6. Cálculo y estudio del punto muerto.
    3.7. Umbral de rentabilidad.

4. PROGRAMAS INFORMÁTICOS EN RESTAURACIÓN
    4.1. Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración.